En la era de los smartphones y la conectividad constante, la nutrición digital ha dejado de ser una curiosidad para convertirse en una herramienta central en la vida de millones de personas. Este curso está diseñado para guiarte desde los fundamentos de la nutrición digital y las apps de dieta, hasta su uso responsable y personalizado, combinando rigor académico con una visión práctica y aplicable desde el primer día. A lo largo de cinco módulos interconectados, conocerás la historia y evolución de las apps alimentarias, comprenderás los principios básicos de nutrición que respaldan su funcionamiento, y aprenderás a analizar y comparar las aplicaciones más populares del mercado. Exploraremos juntos los beneficios y desafíos de confiar en herramientas digitales para gestionar tu alimentación, incluyendo el registro de alimentos, el seguimiento de objetivos y la personalización de planes dietéticos según tus necesidades individuales. Además, abordaremos temas críticos como la privacidad, la seguridad de los datos y los riesgos de la información errónea, así como el impacto potencial de estas apps en los trastornos alimentarios y en la prevención de enfermedades crónicas. El curso no solo te brindará herramientas para identificar y utilizar las mejores aplicaciones según tu contexto, sino que también te invitará a reflexionar sobre la ética, la accesibilidad y la brecha digital en el mundo de la nutrición. Finalmente, analizaremos las tendencias futuras e innovaciones tecnológicas que marcarán el rumbo de la nutrición digital, incluyendo la integración con otras plataformas y dispositivos de salud. Con un enfoque práctico, ejemplos reales y ejercicios inmediatos, saldrás preparado para tomar decisiones informadas sobre tu alimentación y aprovechar al máximo el potencial de la tecnología para tu bienestar.